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做冷库行业赚钱么 做冷库生意前景怎么样

运营技巧
日期·2024-04-17 08:21

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1、肉类鱼贝类现在这个的话竞争比较大了,只能说有点前传。

2、(1)整条鱼冷冻法:在冷冻前要经过清洗,去除内,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;另外,也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限。

3、冷冻法:如鲑鱼、鲔鱼类,通常都是一片片出售的。

4、冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上,洒上一点儿盐,再放到冷冻室结冻,结冻后放入全密袋里,吸出空气保存。

5、解冻法:放在冷藏室自然解冻,如室温下解冻,要用布或纸巾包起来,以免流出的水把鱼肉浸湿;等到半解冻状态,就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。

6、冷冻法:一尾一尾地排在铝盘上结冻,再放入全密袋里保存。

7、解冻法:连着全密袋浸在热水中解冻或是冷藏室自然解冻。

8、(4)冷冻烤鱼冷冻法:先用盐抹一下用烤箱烤过,待凉后用铝箔纸包起来,直接放到全密袋里冷冻。

9、解冻法:不必去掉铝箔纸,直接放到烤箱中烤热,即可食用了。

10、(5)虾子解冻法:冷藏室自然解冻及食用方法:直接吃,或是加牛奶用果汁打成奶昔。

11、解冻,炒之前,把虾子沾满太,多放一点油,一尾一尾放下去,再加点米酒、盐、辣椒,快火炒熟即可。

12、蔬菜水果类(1)竹笋冷冻法:先把竹笋煮熟,待凉后切成薄片,并沥干水分,装入全密袋里冷藏即可。

13、解冻及食用法:不需解冻,直接烹调即可。

14、(2)红萝卜解冻及食用法:可以浸在热水中解冻,或是直接熟煮。

15、(3)叶菜类冷冻法:用热水烫八分熟,捞起入冷水浸泡,再切成适当大小,并沥干水分(4)根茎类冷冻法:蒸熟或煮熟后,压成泥状,再放入铝中,隔出小块,等结冻后,再放入全密袋中保存。

16、解冻及食用法:取用适当分量,不须解冻,可直接烹调或做成沙拉食用。

17、冷冻法:切成小片状,排在铝盘中,在表面撒一些砂糖,防止表面氧化,结冻后放入全密袋,吸出空气后保存。

18、(6)葡萄、荔枝解冻及食用方法:直接剥皮后食用。

19、(1)生鲜肉类(2)薄肉片冷冻法:先在铝盘上铺保鲜膜,把肉片铺上去,不要重叠,排好层后,再铺保鲜膜及肉片,这样重复最多三次,以免结冻不易。

20、最上面要再铺上保鲜膜,然后放到冷冻库结冻,等到结冻完成后,再把肉片放到全密袋里,吸出空气保存。

21、(3)肉块冷冻法:可用大火先煎过,把肉汁鲜美的滋味锁在肉块里。

22、再铺在已经铺好保鲜膜的铝盘上,放到冷冻库结冻,冻好之后,再放到全密袋里,抽掉空气后保存。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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