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怎么跑轻食业务赚钱快 轻食餐饮怎么去经营

运营技巧
日期·2024-04-17 08:21

想创业赚钱,该怎么做?

想创业赚钱的步骤如下:

怎么跑轻食业务赚钱快 轻食餐饮怎么去经营怎么跑轻食业务赚钱快 轻食餐饮怎么去经营


步:分析未来发展前景大、适合创业赚钱的行业。

在,主要有三大行业:开高科技公司、开网店卖商品、开线下店铺卖服务。

1.开高科技公司,例如芯片公司,投资大风险大。投资至少需要1000万。

2.开网店,投资小开店容易风险小,但竞争特别大,价格透明。投资几千块钱即可。

3.开线下店铺卖服务,例如:家电维修、美容美发、房屋维修、汽车美容快修、家政服务等等。投资几万以上。

第二步:分析自己的优势。例如:资金多少、爱好、经验、人脉、技术等等。

我不知道你的爱好、技术、资金情况,从未来发展的前景来看,我你开汽车美容快修店。

如果你不了解汽车美容快修行业,可以先看看这方面的书,例如:汽车后市场经营学、汽车后市场营销学,等等。拼多多好像有。

现在市面上的创业项目还是比较多的,以互联网行业为例,比较常见的项目有:以加盟的形式一款游戏、或者运营新媒体账号等等。

需要提醒您的是,任何创业都有亏损和失败的可能,在选择创业项目时一定要谨慎。以下是风林手游为您总结的一些创业项目:

1、手游类

一人一电脑一手机,无需寻找场地,在即可实现财富自由。手游模式不同于传统的游戏开发创业,时间成本不说,就光投进去的人力物力就不是常人能干的,如果想要低成本创业的,和平台合作拿游戏权,一定是你的不二选择。

风林手游、腾讯盒子、九游盒子、好游快爆

2、问答类,这类副业简单来说就是回答别人的问题,平台会给你补贴,那你自然而然就会获得收益。

百谁都想做生意赚钱快,投资少,如果真的可以,那么都赚到钱了,还有赔钱的吗?所以你这种想法就不会实现,还是现实一点,不要想象了度知道合伙人、悟空问答、知乎、在行

3、写作投稿类,对于有些文笔比较好,又想赚点生活费的打工人,可以试一试。

懒觉大妈、写手之家、赏金写手网、豆瓣稿费银行、各大公众号投稿

4、自媒体类,自媒体大家都应该听说过吧,自媒体平台的赚钱方式有很多,这个也是目前很热门的,做的好也赚的多。

企鹅号、、大鱼号、号、搜狐号、简书、小红书、知乎、豆瓣

5、视频直播类,你可以种草、打游戏、带货、做,这类副业也是当下很多人最想去做的项目。

虎牙、斗鱼、企鹅、、快手。

6、推广类,具体的做法就是推广商品赚取佣金,适合朋友圈比较广或者有一定粉丝的人。

淘宝联盟、京东联盟、多多进宝、天眼查推广、大疆联盟

7、知识付费类,假如你是领域专家或者是特别擅长某一领域,你可以通过开课或者回答问题去赚钱。

千聊、腾讯课堂、云课堂、知乎live、小鹅通、知识星球、FM蜻蜓

喜马拉雅、配音秀、配音圈、今日音频

9、类,出售自己制作的或者拍摄的上传平台,只要有人购买就能赚钱,而且是长期有效的。

视觉、东方IC、图库、图虫、昵图网

10、任务类。

做任务类的副业比较简单,没什么难度,适合所有人,不过收益也是有限的,每天能赚个几十块钱。

阿里众包、腾讯搜活帮、百度众测、有道众包、京东微工、龙猫众包、百川任务

还不算完,其实还有很多、副业赚米的小技巧。不过,不管选择哪一个,都要深度去挖掘行业的内容,同时要提升自己创业的思维。

以上便是风林手游为大家整理的十大新型创业项目分类,感兴趣的朋友可以试试。

想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:

2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。

3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。

这个可不是三言两语说的清楚的呀,你自己首先要有能力啊,你是什么大学毕业的呀?如果你都没读过大学,现在又是时期,你还想创业,你又没什么技术,那就不要谈了,那你还是先去学一门技术吧,比如学了厨以上就是约法三章的4条内容师,你可以开饭店学了汽车修理,你可以开汽车修理店

给自己设定一个目标,一个总目标,自己在多少年之内实现什么。尽量选择你能把握的,也就是适合你的,风险很低,容易作的项目,从练手的思维去考虑,从赚钱的角度去考虑,而不是从长久的角度考虑。

如果你想创业的话,的一个办法就是应该想好一个创业的项目,然后提前进行考察,需要投资多少钱或者是做什么样的一个行业,都是需要提前考察的。

其实我认为如果你现在想出去了赚钱的话,你一定要选择一个很好的项目,只有这样才能够让自己有一个更好的赚钱的想法,才能够让自己有一个更好的方法,所以还是应该好好的去想一个项目。

学这几个技术,创业比较大,成本也比较小

1、学西点,西点行业需求不错,工作很好找,而且工作环境也不错;学习西点入手比较快,学习难度不是很大;学习西点之后既可以就业也可以创业,以后的工作环境很好。

3、学轻食,现在人们更加注重身材管理和健康,轻食成为很多人的选择。

4不要去跟风,要考虑自己做不做的了,不要看别人做什么就去做,、学小吃,自己摆摊成本低收入高,时间也灵活自由。

轻食为什么受欢迎?

二、自信心

因为轻食越来越便捷注意事项是服用方法的一种补充,也是要求简单明了,轻松。

投资10万以上,风险不大,可以做连锁,能够做大做强。汽车以后更多,生意多,车主自己做不了。汽车服务的项目多,洗车、汽车美容、汽车贴膜、汽车保养、二手车交易、汽车快修、喷漆钣金、汽车内室精洗、汽车轮胎、汽车改装、四轮定位等等都是赚钱的服务。

“轻食”一词现在被广泛关注,逐渐走入大众视野。

“轻食”最早起源于17世纪欧洲贵族的下午茶,当时英国贵族的晚餐用餐时间很晚,所以下午时,夫人们会让厨师制作一些小点心配着红茶食用,起到晚餐前垫肚子的功能。

后来,法国人把下午茶简化,精致的小点心变成了切片面包加果酱制成的类似三明治的食物,配上红茶或咖啡食用。

之后,的饮食文化传入日本后,注重健康和效率的对此进行改良,轻食的定位逐渐从“下午茶”变成了“简餐”,即容易吃饱、制作简单、食用便捷的食物。

在,如今的轻食不是下午茶,也不是点心,而是更偏向于健康餐的概念。

你会发现“轻食”正频繁出现在年轻人聚集的职场中。

在工作日的午餐时间,你可以轻松观察到这一趋势:当其他人在讨论今天的脆皮鸡肉饭 or 川湘口味菜不够好吃的时候,总有一小群人一言不发,手里着叉子,大口咀嚼着菜叶子,享受“吃草”的真香定律。

吃沙拉、吃草族们十分清楚,在人的口味评价体系中,沙拉不能算作美食,但在人们的选择被高糖、高油、高碳水、高热量食物充斥的今天,一份新鲜的沙拉,却成为了健康餐及减肥餐的代言人。

健身和沙拉也一直是一对好搭档。每一个在健身房挥汗如雨的人都会在离开之后,开始对自己每天摄入的热量进行反思,我真的需要那么多热量吗?我已经是个成年人了,该学会管理自己的饮食偏好了,或许,一份轻食沙拉就够了。这也是为何,在越来越多的连锁健身、瑜伽塑形等机构,都纷纷开辟了一项新业务:轻食配送。

从2016年开始,沙拉已经成为热门菜式,健康沙拉类外卖的订单同期增速高达16倍,是外卖大盘增速的5.3倍。到了2017年,在全国沙拉外卖订单量的30个城市中,有半数城市今年8月的订单量相比2016年同期增幅超过了123.55%,人数也增长了5至6倍。

这数字可以说相当庞大了。

轻食”最早起源于17世纪欧洲贵族的下午茶,当时英国贵族的晚餐用餐时间很晚,所以下午时,夫人们会让厨师制作一些小点心配着红茶食用,起到晚餐前垫肚子的功能。

后来,法国人把下午茶简化,精致的小点心变成了切片面包加果酱制成的类似三明治的食物,配上红茶或咖啡食用。

之后,的饮食文化传入日本后,注重健康和效率的对此进行改良,轻食的定位逐渐从“下午茶”变成了“简餐”,即容易吃饱、制作简单、食用便捷的食物。

在,如今的轻食不是下午茶,也不是点心,而是更偏向于健康餐的概念。

你会发现“轻食”正频繁出现在年轻人聚集的职场中。

在工作日的午餐时间,你可以轻松观察到这一趋势:当其他人在讨论今天的脆皮鸡肉饭 or 川湘口味菜不够好吃的时候,总有一小群人一言不发,手里着叉子,大口咀嚼着菜叶子,享受“吃草”的真香定律。

吃沙拉、吃草族们十分清楚,在人的口味评价体系中,沙拉不能算作美食,但在人们的选择被高糖、高油、高碳水、高热量食物充斥的今天,一份新鲜的沙拉,却成为了健康餐及减肥餐的代言人。

健身和沙拉也一直是一对好搭档。每一个在健身房挥汗如雨的人都会在离开之后,开始对自己每天摄入的热量进行反思,我真的需要那么多热量吗?我已经是个成年人了,该学会管理自己的饮食偏好了,或许,一份轻食沙拉就够了。这也是为何,在越来越多的连锁健身、瑜伽塑形等机构,都纷纷开辟了一项新业务:轻食配送。

从2016年开始,沙拉已经成为热门菜式,健康沙拉类外卖的订单同期增速高达16倍,是外卖大盘增速的5.3倍。到了2017年,在全国沙拉外卖订单量的30个城市中,有半数城市今年8月的订单量相比2016年同期增幅超过了123.55%,人数也增长了5至6倍。

因为轻食越来越便捷,轻松。

“轻食”一词现在被广泛关注,逐渐走入大众视野。

“轻食”最早起源于17世纪欧洲贵族的下午茶,当时英国贵族的晚餐用餐时间很晚,所以下午时,夫人们会让厨师制作一些小点心配着红茶食用,起到晚餐前垫肚子的功能。

后来,法国人把下午茶简化,精致的小点心变成了切片面包加果酱制成的类似三明治的食物,配上红茶或咖啡食用。

之后,的饮食文化传入日本后,注重健康和效率的对此进行改良,轻食的定位逐渐从“下午茶”变成了“简餐”,即容易吃饱、制作简单、食用便捷的食物。

在,如今的轻食不是下午茶,也不是点心,而是更偏向于健康餐的概念。

你会发现“轻食”正频繁出现在年轻人聚集的职场中。

在工作日的午餐时间,你可以轻松观察到这一趋势:当其他人在讨论今天的脆皮鸡肉饭 or 川湘口味菜不够好吃的时候,总有一小群人一言不发,手里着叉子,大口咀嚼着菜叶子,享受“吃草”的真香定律。

吃沙拉、吃草族们十分清楚,在人的口味评价体系中,沙拉不能算作美食,但在人们的选择被高糖、高油、高碳水、高热量食物充斥的今天,一份新鲜的沙拉,却成为了健康餐及减肥餐的代言人。

健身和沙拉也一直是一对好搭档。每一个在健身房挥汗如雨的人都会在离开之后,开始对自己每天摄入的热量进行反思,我真的需要那么多热量吗?我已经是个成年人了,该学会管理自己的饮食偏好了,或许,一份轻食沙拉就够了。这也是为何,在越来越多的连锁健身、瑜伽塑形等机构,都纷纷开辟了一项新业务:轻食配送。

从2016年开始,沙拉已经成为热门菜式,健康沙拉类外卖的订单同期增速高达16倍,是外卖大盘增速的5.3倍。到了2017年,在全国沙拉外卖订单量的30个城市中,有半数城市今年8月的订单量相比2016年同期增幅超过了123.55%,人数也增长了5至6倍。

这数字可以说相当庞大了。

传统的轻食并没有更多偏向健康;但是在近些年来,“轻食”这个概念愈加红火,人们也越来越重视健康;主要特征是简单、健康、低糖、低脂、低盐且可以增强饱腹感(高纤维素),这种营养素密度相对较高的餐食被叫做“轻食”,越来越受欢迎。

轻食,其实原本代表的意思就是“量小+简单”,而且大多是在非正餐的时间食用。举一个例子,一份明治加一份小盘的蔬菜沙拉,再加以少量的果汁,这可以说就是一餐轻食;包子加八宝粥也可以被算作是一顿轻食;煎饺加小盘凉拌菜也可以看成轻食。

轻食特点是面积小,成本低,回报率高。对比于别的餐饮整体的一个投资会小很多。而且轻食的复购率比一般餐饮要高得多,后期像经营客源和营收也都是更加能稳定。随着经济发展和生活水平提高,肥胖人的增多,再加上工作压力比较大,运动很少很多人是处于亚健康的状态,越来越多人会为了减肥和健康,而且选择轻食

轻食正适合现代人的饮食需求,简单、快捷、营养成分高且能量低,同时食物形式多种多样如手撕卷、寿司和沙拉等,能满足大部分年轻人的需求。

2.烹调较简单。

蔬菜瓜果经过长时间或高温烹调后,部分营养物质流失,尤其是维生素和花青素等抗氧化物。 然而,轻食采取凉拌的方式处理,能程度保留食物中的营养...

3.帮助减肥瘦身。

轻食的原则是低热量和低脂肪、含盐和含糖量少,能减少糖、盐以及脂肪等摄入,起到减肥瘦身效果。

轻食之所以受欢迎,是因为里面含有的脂肪还有糖分比较少,不容易增肥,而且吃的也健康。

需求比较多,我自己经常吃,因为我要减肥,我身边同事吃的也多,特别是女孩子。

午餐、晚餐,吃什么都是吃,干嘛不吃一个对自己身体好的东西呢,吃惯了味道也不错。

健身和沙拉也一直是一对好搭档。每一个在健身房挥汗如雨的人都会在离开之后,开始对自己每天摄入的热量进行反思,我真的需要那么多热量吗?我已经是个成年人了,该学会管理自己的饮食偏好了,或许,一份轻食沙拉就够了。这也是为何,在越来越多的连锁健身、瑜伽塑形等机构,都纷纷开辟了一项新业务:轻食配送。

减肥餐轻食行业的发展前景怎么样?

1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。

应该很好!我很看中这个行业!因为现在大家的生活真在经历着日新月异的变化,导致现在肥胖的人很多!肥胖对于我们而言不仅仅是美观的问题!最重要的是健康,胖人最容易得高血压,高血脂,高血糖等心脑血管疾病!所以肥胖危害着大家的健康!所以减肥餐厅很有发展前途!

通过某些平台的数据来看,轻食行业的发展前景是在不断上升的,同时根据现在的市场情况来看轻食已经得到跟多人的喜爱,轻食满足的了现在的年轻人的饮食习惯,总的来看轻食行业的发展前景还算不错的

发展前景乐观由此可见,香飘飘对于奶昔等新品的推出或也采用同一作手法。 不过,线上渠道并非香飘飘的强项,推出新品时谨慎是好事,但产品没有太多特别之处,还在并不擅长的渠道推广,且缺乏创新营销手段,恐怕难以在行业内引起太多水花。,但是赚钱与否是另一回事,因为这个行业,竞争力特别大,人们对这种减肥也有排斥心理,担心副作用等

在一、二线大城市有前三、做个有心人景,,,,四线开外小城市别考虑

年轻人10大创业项目 开启你的致富路

服务4:群内知识的普及

1、手游

作为一个销售代表,客户的每一点变化,都要去了解,努力把握每一个细节,做个有心人,不断的提高自己,去开创更精彩的人生。

大学生玩儿心其实是比中学时期更重的,没了中学时繁重的学业压力,很多男生在寝室常常是打游戏打到昼夜不分,既然如此为何不能把喜好变成创业呢,不需要繁琐地上下班,在寝室即可推广,手游就是这么简单,一个人一部手机,一台电脑即可作,线上可利用多种社交媒体,推广平台进行推广,线下即可联动同学,增强友谊,何乐而不为呢,像我们熟知的一些手游平台风林手游、九游、4399等平台都会有相关的服务。

2019年,全国居民恩格尔系数28.2%,连续八年下降,居民生活水平明显提高,人们早已不用担心吃不饱的问题,人们对于减肥、瘦身和美丽的追求提高,对于健康轻食饮食需求逐渐提升,健康、高颜值的轻食正成潮流。“轻食”是食物的一种形态,以低脂、低热量、少盐少糖为特色,且富含高纤维和营养。饿了么数据显示,从消费者数量看,沙拉逐渐呈现出大众化趋势。2019年全国轻食沙拉消费增长63%,订单量增长61%,消费人数增长39%。

2、服装租赁

大学生有着丰富的文娱活动,社团组织发达,对于校园来说,有些活动需要用到服装,但是去外面租又远又不方便,这时可以做一个校园服装租赁的项目,投资少,又能拉动同学们的关系。

2、维修手机电脑

一这个技术要求有点高,不过如果有这方面的技术,想必在学校的创业园区申请一个专门的维修点不成问题,有这能力的同学一定要试试。

3、宿舍美甲

大学生有众多的女性,美女都爱美,目前美甲流行,对于有需求的美女来讲我们可以开一个宿舍的美甲,这样可以深入校园,不受外面店铺不能进入的限制,同时可以拉拢大量的客户,这个项目可以得到不错的回报的。

4、校园外卖

校园外卖是一个不错的创业项目了,可以对自己的创业经验的积累,感受其中的酸甜苦辣,为今后的真正创业打下坚实的基础。学生需求量庞大市场稳定,模式性强,且在一定基础上便利了大学生日常生活。

5、校园跑腿

校园跑腿也是高校创业领域的一个大市场,其市场项目包括很多,包括外卖、快递和采购。

校园跑腿需求量大:从盈利能力来看,学生消费频率高,懒散经济更加多样化,再加上高校人员集中,事需求越来越集中。

考虑到校园被明确划分为不同的区域,学生们对事有简单的需求,而校园事提供直接送到床边的服务。因此,校园跑腿也是校园创业的热门商机。

6、校门口摆摊

在校门口摆摊,买卖一些小玩意儿,像一些diy手机壳、手工制品、手机贴膜、甚至卖一些小的多肉,绿色小植物,这些都是不错的选择。此外还有许多的大学生适合的创业项目。

7、跳蚤市场

此外还有许多的大学生适合的创业项目就需要大家自己发掘了,有更多好的主意,也欢迎大家评论区分享,以上便是风林手游为大家整理的一些创业小干货哦,喜欢的可以采纳收藏。

学这几个技术,创业比较大,成本也比较小

1、学西点,西点行业需求不错,工作很好找,而且工作环境也不错;学习西点入手比较快,学习难度不是很大;学习西点之后既可以就业也可以创业,以后的工作环境很好。

3、学轻食,现在人们更加注重身材管理和健康,轻食成为很多人的选择。

4、学小吃,自己摆摊成本低收入高,时间也灵活自由。

做什么生意赚钱最快最稳2021年?

(4)群内会分享基础知识,多了解一下

没有听说过什么生意是赚钱最快而且要稳的,就算真的有也不可能是普通人就能做得到,都是一些大型资本的自留地,所以8、声音类,如果你的普通话还可以也认识字,那你就可以用你的声音去赚钱了,比如配音啊,电台主播啊,有声等。说普通人还是风险跟收益并存。

赚钱最快的方式不外乎销售与创业,同样,不到钱的也是销售与创业,业务足够就赚钱,没有业务就亏钱。

在年轻群体注重品质生活的今天,开动漫休闲馆广受消费群体欢迎。现代都市的快节奏生活,很多年轻人都需要一个放松休闲的空间。茶饮轻食与动漫的结合,给消费者带来更为放松愉悦的体验,选择动漫休闲馆,是一个不错的选择。

做什么生意赚钱快,去问爱你,爱你。创业开有了这些信息,你才会有针对性地指导。身高、体重、年龄、性别,可以知道他的标准体重。地址电话方便你以后再给他发快递时,直接找对方确认就可以了,不用每次都问,其它的信息是同样的道理。知己知彼,才能百战百胜,建立档案,是对工作的负责,也是对顾客的尊重。火锅店最最快

实体店做什么行业好?实体店还能赚钱吗?

对于都市年轻人来说,它是一种对肠胃的救赎,更是逃离净化工业化裹挟的绿色小丸。

我认为实体店还可以选择服装行业饮食行业或者是超市;这些都是不错的选择,发展前景还是相对较好的,经过良好的经营,实体店还是可以赚钱的,只要用心的去做,能够一直香飘飘服务3:群内及时解答问题未尝不想改变。坚持并不是三天打鱼两天晒网的态度,那么久还是会赚钱的。

实体店做饮品行业会比较好,实体店现在还是能够赚钱的,而且也有很好的发展前景。

怎么才能找到赚钱好的项目?

服用方法的告知,要简单明了,不要有过多的要求,不要在顾客还没开始喝前,就被吓到,不能吃这,不能吃那。很简单:就是早晚替代主食,中午少油少盐8分饱。

首先:赚钱也要看你的标准,赚多少为好赚;

可以做健康管理行业,因为目前人们对于自己的健康是非常关注的,但是在当下的一个快节奏环境中,很难对自己的健康进行有效的管理;可以的,因为人们仍然有在线下收费的冲动和需求

其次:做项目要看你的知识、技能、经验和兴趣来定,在赚钱不会经营也不行,比如研发机器人,发明抗癌物等。

再次:你有多少资金可投。比如修大电站可要数亿元,肯定赚的也多。但是资金、资质、团队等要求就非常高了。

搞清楚了上述问题,结合自己的实际条件,选择投资小,风险可接受,竞争不大的项目就是好项目。

餐饮业,一个神奇的行业,一个永远的朝阳行业,不管在哪个时代都占有相当大的优势,因为不管人类如何发展,都是需要依靠食物来维持生命,因此就有越来越多的投资者开始把目光投向餐饮业。尤其是现在中式快餐煲仔饭,发展速度还是很快的,也有很多人将煲仔饭生意作为投资项目,反响很不错。

目前,动漫周边产品已占据了大量青少年消费市场,除了观赏外,动漫还被广泛应用于日常用品,其消费基础庞大。80后、90后都是伴随着动漫文化成长起来的,00后和10后更是离不了动漫文化。随着科技的进步,越来越多的人可以更好地接触到动漫文化,后续成长起来的人群,也更是没有不了解动漫的。等到80后成为老年人时,相信整个也将迎来全民动漫的时代。想必你也知道,抓住年轻人的消费心理就等于抓住了商机。所以开动漫店是目前传统行业激烈竞争中开辟的一条新的致富道路。

选择一个适合自己、适合市场的很重要

入错行,无利润可言,可能好几年的努力都浪费了,

獀下【萧.俊峰】,对这领域是非常精通的,帮了很多人,希望也能对你有幚助!

如若您对我的答复满意,请选择“好评”,谢谢您的采纳。

这是一个人人都想当老板,人人都能当老板的时代。当然,绝大多数人都是当了不长时间的老板,就重新变为了打工仔,只有那些抓住商机的,才能不断的变强。

什么是商机?解决问题就是商机。宽泛的说,如饮食,服务等行业,正是因为人们需要饱腹、进一步需要精致、再进一步需要精神上的享受。当你挖掘的层次越深,收益也就越大。

医来伸手体检小屋就是在这样的情况下应运而生,其最核心的是医疗大数据分析,达到提前预警,及时有效的提供注意事项以及预防措施,使发病率大大降低,将“防病大于治病”理念发挥到。

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物以稀为贵,只要你所在的城市没有的都可以去尝试,方便的话还可以引进别的省市的东西,这需要做一份市场调查

hehehe/ 到我的空间学习学习,再去找,就但现状是:香飘飘的新品牌在知名度上较之主品牌难免逊色,且在营销上并没有“出圈”之作。在“绕地球x圈”的广告语之后,香飘飘后期的营销再无新记忆点。有了方向。 否则没方向没目标,找个行业赚钱,扎实很难。

记得采纳啊

我是卖衣服的感觉还不错你也可以试试

真的和您没有关系

您在哪里有特产 ,或者您厉害的

您才有可能赚钱

香飘飘艰难转身:推新品做轻食,能再造新增长引擎吗?

光有创业赚钱的想法没用,关键得看自己能做什么,创什么业,决不能盲目

作者 | 许芸

编辑 | 冯羽

出品 | 财经

奶茶火爆,年轻消费者们却很少再提及老牌玩家香飘飘。

香飘飘不愿意认输。8月下旬,香飘飘与当红明星王俊凯续约,继续由其担任品牌代言人,并一口气推出了6款固体奶茶新品;9月,又推出代餐奶昔试水轻食领域。另外,香飘飘还在申请“香飘飘莫吉托”“香飘飘朗姆”等啤酒饮料类商标,外界猜测其或将切入酒精饮料领域。

显然,香飘飘正在谋一场变局。不过前有传统品类承压,不断推出新品类试水新赛道的香飘飘,能再造新增长引擎吗?

说起奶茶界的初代“网红”,当属香飘飘。

香飘飘自称杯装奶茶开创者,2005年,其用椰果包代替奶茶里的“珍珠”,推出了原味、香芋、麦香、草莓、巧克力和咖啡6种口味的固体冲泡奶茶。成立初期,香飘飘就斥巨资在湖南卫视等当时收视较高的电视台投放广告宣传产品。

凭借产品异化、定位准确的营销策略以及深入的渠道建设等,香飘飘影响力快速提升,开启了固体冲泡奶茶大众化、工业化时代。 通过聚焦固体奶茶这一主业,香飘飘得以将自己与奶茶深度绑定,在即饮奶茶还不甚繁荣的年代里,独占。

经过多年优胜劣汰的市场选择,固体奶茶的竞争格局已基本确定,香飘飘、优乐美及香约等品牌是杯装及盒袋装奶茶的主要玩家,其中香飘飘更是已占据半壁江山。智研咨询数据显示,香飘飘在杯装奶茶的市占率已由2014年的57%上升到了2018年的63.1%。

然而,打败你的,永远是你看不见的对手,危机从外部向香飘飘袭来。犹如方便面输给了外卖、服装店输给了淘宝……随着外卖平台渗透进大众的一日三餐,杯装奶茶自行冲泡的便利性开始失色。

另一方面,伴随消费升级,香飘飘的竞争对手们日益壮大。喜茶、茶颜悦色、一点点及贡茶等新式茶饮凭借更为考究的用料、多样的口味,成为消费者乃至资本的宠儿。在日渐膨胀的奶茶市场中,香飘飘面前被生生筑起了一道消费和资本的藩篱。

美团点评发布的《2019饮品行业趋势发展报告》显示,截至2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达41万家,年增长率高达74%,增长主要来自新茶饮对常规饮料的替代与消费群体对“ 健康 茶饮”的需求。

奶茶店遍地开花,在消费升级的年代里一点点侵蚀了杯装奶茶的生存空间。

智研咨询数据显示,2015年冲泡奶茶市场规模已出现负增长;2016年有所复苏,增速达到17.1%;2017、2018年,增速再度下滑至个位数2.4%、5%。显然,冲泡奶茶市场已现天花板。

新零售专家鲍跃忠对「 财经 」直言,固体奶茶在体验感上,与即饮奶茶存在很大距,整个奶茶市场越来越朝即饮化的场景转化,固体奶茶的市场份额会持续下滑。

而香飘飘业绩仍对杯装奶茶有重大依赖。 2对于安身立命的主业,香飘飘仍在加大力气发展。一个显著表现是:香飘飘连续两年签约王俊凯作为品牌代言人,努力将品牌形象年轻化,试图贴近Z世代消费群体。014-2018年,其冲泡类产品占总营收的比重均在90%左右,2019年,香飘飘冲泡类产品收入为29.36亿元,仍占总营收的74.48%。

这也意味着,成立15年,香飘飘仍在吃固体奶茶的老本。在消费者喜好转变、固体奶茶市场增长放缓的趋势下,香飘飘在这方面的龙头优势未来极有可能变成劣势。

2017年,在第三次冲击IPO后香飘飘成功上市。或许是香飘飘终于意识到危机,也或许是进入资本市场需要讲新故事,这一年,成立已有12年的香飘飘终于首次推出新品类MECO牛乳茶及兰芳园奶茶,进军液体奶茶领域。2018年,香飘飘还推出了MECO蜜谷果汁茶。

新品类推出后,香飘飘业绩有了提升。

2012-2015年,依赖冲泡奶茶业务的香飘飘发展明显已进入瓶颈期,营收大多在20亿元左右,2014、2015年甚至出现负增长,净利润则大多在2亿元以下。新品类推出后的2018、2019年,香飘飘营收同比增长率分别达到23.13%、22.36%,净利润同比增长率分别达到17.53%、10.39%。2019年,香飘飘营收近40亿元,净利润近3.5亿元。

通过推出子品牌,与主品牌作出区分,从而分散风险,是企业多元化扩张的一贯套路。香飘飘思路很好,但早年间过于聚焦主业,在超过10年的时间里只在固体奶茶领域做口味创新,忽视了新品类扩张,在风头最盛的时候错过转型良机,也为香飘飘的后续发展埋下隐患。

不管是液体奶茶还是果汁茶,在姗姗来迟的香飘飘入场时,市场内都已经有了众多玩家,康师傅、统一等大型企业占去了即饮茶(包括奶茶、茶饮料)的大部分市场份额。

随着新品牌推出,一贯以营销见长的香飘飘,再度挥起了“营销换增长”的大旗,销售费用也随之提升。2014-2017年,香飘飘销售费用保持在5.2-6.76亿元;2018年即已超过8亿元,同比增长29.65%;2019年,销售费用达9.67亿元,同比增长20.83%。

多种因素作用下,虽然香飘飘努力发展新品,但经过两三年的努力,即饮类产品并未能成为香飘飘新的爆品,其中液体奶茶更是已现增长颓势。

香飘飘液体奶茶品类中,兰芳园是主打品牌。香飘飘将兰芳园定位为港式奶茶始祖,试图为其打造出针对高端市场的品牌形象。但2018年,香飘飘液体奶茶产品收入2.18亿元,同比增速只有0.55%;2019年收入下滑至1.37亿元,同比下降37.33%。

在2020年半年报中,香飘飘自陈“液体奶茶由于定位高端,市场及渠道更为聚焦,受影响较小”,但该品类当期销售收入也只有6866.87万元,同比增长9.72%。

对比而言,香飘飘果汁茶产品的表现要好上不少。2019年该品类实现收入8.68亿元,同比增长332.43%。但其同样未能逃过侵袭,今年上半年,果汁茶销售同比下降39.25%。

老业务市场见顶,新品类发展不太给力,也给香飘飘带来危机。 之下,香飘飘交出了上市以来最的成绩单:2020年上半年,香飘飘扣非净利润亏损9252.64万元,赚钱能力大幅下降。

“消费升级的背后,是固体奶茶的没落。香飘飘是固体奶茶的老大,行业已经寡头化,没有人和它竞争了,所以发展会相对稳定。即饮这一块,香飘飘也在布局,但它的品牌调性、核心市场及核心渠道,都不足以支撑这种高端化产品,所以它目前处于青黄不接的阶段。”食品产业分析师朱丹蓬对「 财经 」分析道。

虽然在前,香飘飘业绩仍在增长轨道上,同时也在不断推进创新,但外界关于其“过时”“输给时代”的言论却始终挥之不去,品牌走向老化早已成为定数。

“香飘飘整个产品体系、营销体系和渠道体系方面都存在着很大问题,没有跟上现在转型的需要。”鲍跃忠总结道。

“香飘飘目前最关键的问题在于产品体系出了问题。这几年奶茶市场发生了很大变化,即饮奶茶发展得非常快,但香飘飘还是以用户体验比较的固体奶茶为主,产品调整没有跟上,导致被喜茶、奈雪等品牌替代。而在传播营销方面,又被元气森林这样的品牌超越,元气森林主要是切入新传播体系,品牌与年轻用户的交互感特别强。”他补充道。

固体奶茶发大部分的人其实都是想要自己创业当老板,尤其以大学生居多,上了大学后,想要实现经济,有的同学就开始勤工俭学,但是毕竟还是替别打工,时常像无头苍蝇似的没有个主意,为此风林手游小编特意为大学生们整理了几个在校就能做到的创业项目低成本不说,还能实现经济自由:展进入瓶颈期的趋势已很明显,业内不看好该品类发展的声音也很多。

但香飘飘兼蒋建琪并不这么认为。在他看来,固体饮料行业不是夕阳产业,应该坚持创新思维,加强产品的休闲化、 健康 化和功能化,以实现更广阔的发展空间和转型,未来固饮行业势必成为主流行业。

在营销方面,香飘飘也试图作出改变。 蒋建琪表示,香飘飘将把营销主要阵地转移到移动端,例如、快手、微博和小红书等聚集KOL(意见)的新型社交平台以及其它高曝光度App。

此外,在固体奶茶口味方面,香飘飘也在推进产品创新。今年8月下旬,香飘飘一口气推出波波、好料及双拼三大系列共6款新品,包括波波珍珠、黑芝麻血糯奶茶等,这样的搭配与市面上比较受欢迎的现制奶茶口味类似。

需要正视的是,目前新式茶饮品牌大多打 健康 概念,以鲜牛奶、水果和原叶茶为原料,而香飘飘升级后的固体奶茶产品仍使用植脂末(奶精)作原料,这样的创新从本质来看,难免有“换汤不换”之嫌。

在朱丹蓬看来,在固体奶茶上的创新升级,对于香飘飘在三四五线市场有一定的帮助,但要形成爆品已不大可能。

“香飘飘目前在做淡旺季的均衡性发展。以前它是、第四季度比较旺,第二、三季度相对较弱,它在试着扭转这样的局面。所以,它在布局即饮和推进固体奶茶创新上,整体是有动作的。但关键在于,受品牌调性、市场、渠道及消费人群限制,不可能说它有产品升级了,就马上有消费者买单。”朱丹蓬进一步对「 财经 」分析道。

而在固体奶茶、液体奶茶和果汁茶之外,香飘飘还进军轻食赛道,谋划新的变局。 2019年,香飘飘推出了“Joyko”代餐谷物麦片;今年9月9日,香飘飘又上线了“一餐轻食”代餐奶昔产品。

「 财经 」走访市多家线下商超,并未发现香飘飘麦片和奶昔产品。在香飘飘天猫旗舰店内,也未搜索到麦片产品。而奶昔产品的销量也并不高,截至10月7日,奶昔产品8杯券后价为69.9元,月销只有225单。

值得注意的是,香飘飘曾在财报中指出,在推出一些新品时,会先在电商渠道测试销售,通过收集目标消费人群的评价及意见,结合产品开发方向对产品加以完善,待产品定型后再在线下铺货试销。

对于「 财经 」关于其固体奶茶新品、麦片和奶昔等产品进展、未来规划等诸多疑问,香飘飘方面讳莫如深,仅表示:“相关新品类拓展,目前尚无可对外披露的信息。”

轻食这个赛道,竞争更是激烈,最终香飘飘会坚定地走下去还是浅浅试水一把就放手,成谜。

对于香飘飘在轻食领域的发展前景,朱丹蓬直言,轻食未来一定是风口,但关键问题在于轻食的重度消费人群非常讲究品牌调性。如果品牌调性、服务体系及客户粘性做得不好,那么涉足新品类对香飘飘帮助也不大。“虽然很多企业看见了趋势就想布局,但有没有实力把趋势变现才是最关键的。”他说道。

“这几年,能够做起来的网红品牌不管是江小白、元气森林还是钟薛高,基本都是靠新传播。”鲍跃忠举例道,“所以涉及新产品的发展,在品牌传播体系上肯定要做一些调整。再就是要切准渠道,找到新渠道、新用户,如果这些不具备,新产品就很难做成。”

液体奶茶、果汁茶、轻食……短短3年多时间里,香飘飘做了此前十多年未见的新尝试,可见其急于突破的焦灼心态。

只是,香飘飘靠首创杯装奶茶起家,一开始就打出了异化竞争,但这几年推出的新品类,无一不是“别家”的核心腹地。且在这些新品类中,难有令人眼前一亮的产品,更难见香飘飘破釜沉舟的勇气。

香飘飘想谋一场新变局,却尴尬地卡在青黄不接的路口。

众多老品牌凋零的案例揭示了一个规律:如果只是固守旧日辉煌,在新事物上浅尝辄止,终将被时代抛弃。尤其在消费者偏好日新月异又竞争激烈的食品行业,这样的淘汰或许会比想象中来得更快。

文中题图来自:「 财经 」图库,摄 / 许芸。

代销轻食套餐公司准备跑路了怎么办

吉野家在台北推出了一家“轻食概念店”,走的是“性冷淡”风。就像 K PRO 不卖汉堡一样,在这家吉野家,最经典的招牌牛肉饭和照烧鸡排饭也从菜单上消失,取而代之的是更有机的食材和更精致的烹调摆盘。

此情况的方法有与公司沟通、寻求法律援助。

上海轻食消费

1、与公司沟通:尽快联系该公司,了解情况并尝试解决,可以要求退还已付款项或寻求做口罩、啥不说、一个市一天必须花费100000个口罩,假如1个挣净利润2分钱,100000个就2000块钱,而且是天天必须必备的。只是投资巨大,市场就是眼前。卖口罩不挣钱因为利润太小卖的人太多。从长记忆还是看当地需要什么就做什么好(比如缺个卖口罩的小店),现在出门的少基本都在家里做了吃,卖蔬菜水果可以,而且被各离的人也要吃饭、然而这些人都是自己动手做了吃,为了省钱不会不让那些管的人买便宜的蔬菜。其他补偿措施。

2、寻求法律援助:如果无法与该公司达成协议或无法解决问题,可以考虑寻求法律援助,寻找专业律师帮助解决。

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